Daslook - MergenMetz

Daslooksoep

<img width="150" height="150" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2017/04/daslooksoep_thumb-300x300-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" srcset="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2017/04/daslooksoep_thumb-300x300-150x150.jpg 150w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2017/04/daslooksoep_thumb-300x300-100x100.jpg 100w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2017/04/daslooksoep_thumb-300x300.jpg 300w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" />

Puik soepje op basis van aardappels en een scheut room. Een fikse hoeveelheid daslook erdoor draaien en het is werkelijk genieten!

Daslookrösti met ham

<img width="150" height="150" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/04/Daslookroesti_thumb-300x300-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" srcset="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/04/Daslookroesti_thumb-300x300-150x150.jpg 150w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/04/Daslookroesti_thumb-300x300-100x100.jpg 100w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/04/Daslookroesti_thumb-300x300.jpg 300w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" />

Eenvoudige rösti van uiteraard aardappel en een fikse bos daslook. Eenvoudig te maken en zeer smakelijk als voor- of bijgerecht.

Daslook-aardappelgratin

<img width="150" height="150" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/04/Daslook-aardappelgratin_thumb-300x300-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" srcset="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/04/Daslook-aardappelgratin_thumb-300x300-150x150.jpg 150w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/04/Daslook-aardappelgratin_thumb-300x300-100x100.jpg 100w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/04/Daslook-aardappelgratin_thumb-300x300.jpg 300w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" />

Uitstekend smakende quiche (of ovenschotel) van plakjes aardappel en daslook. Met wat bieslook. Makkelijk te maken, maar wel drie kwartier in de oven.

Spaghetti met daslook

<img width="150" height="150" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/03/Spaghetti-met-daslook_thumb-300x300-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" srcset="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/03/Spaghetti-met-daslook_thumb-300x300-150x150.jpg 150w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/03/Spaghetti-met-daslook_thumb-300x300-100x100.jpg 100w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2016/03/Spaghetti-met-daslook_thumb-300x300.jpg 300w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" />

Smakelijk en snel. Een paar fikse bossen hardstikke vers daslook blad, wat tenen knoflook en een Spaanse peper. Pasta koken, de groenten even wokken. Mengen en klaar.

Wilde groenten-risotto

<img width="150" height="150" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Wilde-groenten-risotto_thumb-300x300-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" srcset="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Wilde-groenten-risotto_thumb-300x300-150x150.jpg 150w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Wilde-groenten-risotto_thumb-300x300.jpg 300w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Wilde-groenten-risotto_thumb-300x300-100x100.jpg 100w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" />

Laat het groentenschap van de supermarkt links liggen. Een verdraaid lekkere risotto van wilde groenten, zoals bijvoorbeeld zevenblad, brandneteltoppen, daslook, paardenbloem, pimpernel, chicorei. Heerlijk. Aanrader. Maken!

Wilde groene saus

<img width="150" height="150" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Groene-saus_thumb-300x300-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" srcset="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Groene-saus_thumb-300x300-150x150.jpg 150w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Groene-saus_thumb-300x300.jpg 300w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Groene-saus_thumb-300x300-100x100.jpg 100w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" />

Een uitstekende ‘salsa verde’ van wilde groenten en kruiden. Zoals brandneteltoppen, zuring, paardenbloemblad en nog vier meer.

Daslook knoedels

<img width="150" height="150" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Daslook-knoedels_thumb-300x300-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" srcset="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Daslook-knoedels_thumb-300x300-150x150.jpg 150w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Daslook-knoedels_thumb-300x300.jpg 300w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Daslook-knoedels_thumb-300x300-100x100.jpg 100w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" />

Neem wat harde tarwe (durum of semola) en een fikse hoeveelheid daslook. Met wat ei en peper en zout maken we daar ballen van. Knoedels. Nockerl. Knödel. Klöße. Duits dus.

Daslook-brandnetelgratin

<img width="150" height="150" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Daslook-brandnetelgratin_thumb-300x300-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" srcset="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Daslook-brandnetelgratin_thumb-300x300-150x150.jpg 150w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Daslook-brandnetelgratin_thumb-300x300.jpg 300w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/04/Daslook-brandnetelgratin_thumb-300x300-100x100.jpg 100w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" />

Heerlijke gratin van jong brandnetelblad, daslook en wat prei op een laag aardappel en met geraspte kaas.

Risotto met daslook en zeevruchten

<img width="150" height="150" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/03/Risotto-met-daslook-en-zeevruchten_thumb-150x150-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" srcset="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/03/Risotto-met-daslook-en-zeevruchten_thumb-150x150.jpg 150w, https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2015/03/Risotto-met-daslook-en-zeevruchten_thumb-150x150-100x100.jpg 100w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" />

Uitstekende risotto, helemaal in het seizoen met daslook en zeevruchten.

Daslookspätzle

<img width="100" height="100" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2014/04/Daslookspaetzle_thumb.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" />

Daslook vermengd met kwark en bloem tot deeg. Om Duitse pasta – spätzle – te maken. Niet moeilijk en erg lekker.

Zevenbladtaartje met daslook en brandnetel

<img width="100" height="100" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2013/04/Zevenbladtaartje-met-daslook-en-brandnetel_thumb.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" />

Eet je uitzicht. Wilde Woensdag. Eet wat de natuur je geeft: een heerlijk taartje met zevenblad, brandneteltopjes en een kloeke bos daslook.

Wild groen met tortellini

<img width="100" height="100" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2013/04/Wild-groen-met-tortellini_thumb.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" />

Een mix van "onkruid" bereid als spininazie met tortellini. Erg gezond en vrij te plukken uit de tuin of de wilde natuur.

Daslookpesto

<img width="107" height="107" src="https://www.mergenmetz.nl/menn/wp-content/uploads/2012/03/Daslookpesto_thumb.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" />

Maart. Dat is de tijd voor daslook. Hier geven we een simpel recept voor een heerlijke pesto.

MergenMetz