 |
#45 - Het eerste groen is er weer
6 mei 2012 - Ooit sprak de Belgische premier Eyskens de historische tekst: 'Dames en heren, het is herfst. De blaadjes vallen en het kabinet ook.' Of woorden van die strekking. In Nederland doen we dat in de lente, zodat er snel weer wat moois kan bloeien.
Lees meer >>
|
 |
Bonte Bentheimer-vlees in de winkel
7 mei 2012 - Noblesse oblige. We zijn nogal nauw betrokken bij de Vereniging Het Nederlandse Bonte Bentheimer Landvarken. Dus dan moeten we natuurlijk de prachtige vleesproducten van dit zeldzame varken ook in onze winkel hebben.
Lees meer >>
|
 |
Schapen Op Drift
6 mei 2012 - De schaapsherders vallen tussen wal en schip als het gaat om Neerlands natuurbeleid. De Kunduzcoalitie lijkt daar op korte termijn geen verandering in te brengen. Doch het water staat hen aan de lippen. In Gelderland komen de paar professionele herders die nog resteren in actie.
Lees meer >>
|
 |
Rabarbercrumble met kardemom
Erg lekker en makkelijk te maken rabarberdessert. Zeker voor wie van kardemom houdt. Jummie.
Lees meer >>
|
 |
Meiwerk
4 mei 2012 - Mei is alweer even begonnen. Dit is een na de mooiste moestuin maand. Er wordt geoogst en nog het een en ander gezaaid en geplant. De moestuin begint te leven.
Lees meer >>
|
 |
Biologisch telen heeft niet altijd een mindere opbrengst
3 mei 2012 - De wetenschapssite Wetenschap24/Noorderlicht meldt dat in Nature het resultaat van een metastudie is gepubliceerd over de verschillen tussen biologische en gangbare teelt.
Lees meer >>
|
 |
Smultuin mei 2012
3 mei 2012 - Een paar dagen geleden nam hij weer wat megabytes op de harde schijf in beslag. Gedownload. Het nieuwe nummer van Smultuin. Een zeer informatief magazine om op de tablet te lezen. Of gewoon op de PC.
Lees meer >>
|
 |
Penne met blaassilene
Penne met stridolo. Zo noemen de Italianen de scheuten van de blaassilene. Een vaste plant; een groente die o.i. in meer moestuinen mag staan. Dit is een heerlijk gerecht.
Lees meer >>
|
 |
De koningin ontvoerd
2 mei 2012 - Twee dagen na Koninginnedag haalt imker Saskia de koningin uit onze bijenkast weg. Om een tweede volk te stichten. En dat in het Jaar van de Bij.
Lees meer >>
|
 |
De ideale aspergebereiding
23 april 2012 - Het is nu bijna een jaar geleden dat enkele culinaire schrijvers en bloggers in een grote keuken in Vleuten bijeen kwamen om de ideale bereidingswijze van asperges te onderzoeken. Gisteravond aten we bij Eetcafé Look geweldige, heerlijke asperges. Hoe doe je dat, Jeroen? De elfde manier.
Lees meer >>
|
 |
Het Insectenkookboek. Voer voor iedere culi.
18 april 2012 - Dinsdag jl is in Wageningen officieel het eerste exemplaar van Het Insectenkookboek uitgereikt aan Louise Fresco. (Wie kent haar niet?) Afgelopen zaterdag had Buys & Ko, in Wageningen, al doosjes sprinkhanen en meelwormen in haar schap staan. Dit gaat het helemaal worden!
Lees meer >>
|
 |
De Nieuwe Moestuin
17 april 2012 - Een boek om te hebben. Hij van De Nieuwe Tuin schreef het boek De Nieuwe Moestuin. Een fris boek voor zowel de startende moestuinier als de doorgewinterde die op zoek is naar nieuwe inspiratie. De ondertitel luidt niet voor niets 'de basis, planten en plannen'.
Lees meer >>
|
 |
Zuurkool met flageolets
Een puike schotel van zuurkool, spek en bonen en nog wat kleinigheden die de smaak bepalen.
Lees meer >>
|
 |
Vrij Leven
Een prachtig boek over zelfvoorzienend leven. Ook al is het uit 1979, thans is het misschien meer actueel dan ooit. Van bermgroenten, vuur maken, jagen, zelf slachten, kaas maken, granen verbouwen, touw slaan en nog veel meer. Boeiend geïllustreerd, goed geschreven, praktisch uitvoerbaar. Leef vrij!
Lees meer >>
|
 |
Broccoli-mosterdquiche
Een blijvertje is deze quiche van broccoli en mosterd. Dat weten we nu al. De dag erna, koud, nòg lekkerder.
Lees meer >>
|
