- Archief op datum
-
- 55 - 1 juni onze Open Ecotuin en Smaakschatten!
- 54 - Nu dan: Lente!
- 53 – Ja? Nee. Ja? Nee… nog even winter.
- 52 - Nieuw jaar. Nieuwe energie. PolycultuurTuin
- 51 - We lopen uit; het jaar ook.
- 50 - Mooie ontwikkelingen
- 49 - Boek met korting en meer...
- 48 - Na de zomer: twee hele goede workshops
- 47 - Zomer! Zomer?
- 46 - De herders en hun protesttocht
Home / Recepten / Groente / Cavolo nero
Cavelo Nero
Ribollita
Een ontzettend lekkere Toscaanse maaltijdsoep met cavolo nero (palmkool). Een dag vantevoren beginnen met het weken van grote witte bonen.
Harissa spaghettini
Leuk en snel pastagerecht met cavolo nero - of andere bladkool, zoals boerenkool - en harissa.
Cavolo Nero - geitenkaastaart
Taartje van geitenkaas en cavolo nero. Leuk en bijzonder bijgerechtje. (Meestal kan cavolo nero vervangen worden door boerenkool. Misschien ook voor dit taartje?)
Kool met snoekbaars & PX
Snoekbaars met kool en een scheutje PX-sherry. Daarbij wat gebakken knoflook. Het zoetje van deze sherry geeft een bijzondere "touch".
Crostoni di cavolo nero
Italiaans hapje met palmkool voor kerstavond.
Cavolo nero met rozijnen
Tortino di patate e cavolo nero
Bijzonder taartje van aardappel, cavolo nero en Italiaanse kaas. Een subtiele combinatie.
Cavolo Nero in rode wijn
Een eenvoudig en subtiel recept van een sterrenkok.
Tagliolini met kikkererwten, cavalo nero en pecorino
Een subtiel pastagerecht met cavolo nero (zou ook met spinazie of snijbiet kunnen)