Bonen
Groenterecepten
Lees meer over de geschiedenis, teelt en voedingswaarde >>
Zoek meer recepten met
Bonensoep met knoflook en peterselie
Italiaanse soep met borlottibonen. Borlottibonen spelt-soep
Supersoepie. Alleen moeten we wachten tot eind 2008 als er weer voldoende bonen zijn.
Gemengde bonensalade
Een lekkere salade, waarvan het recept van het etiket van een potje komt. Met verschillende soorten bonen. Kidneybonen stoofpot
Een stoofpot die wat van chili con carne weg heeft. Overigens zit er weinig uit eigen moestuin in. Ja, een ui. En paprika. Zelfs de basilicum moet gedroogd zijn. Minestrone
Een stevige klassieke Italiaanse maaltijdsoep waarin de vaste ingredienten borlotti-bonen en pasta zijn. En voor de rest wat voorhanden is. Moren en Christenen
Rijst met zwarte bonen, kaneel en sinaasappel. Dat zijn de belangrijkste ingredienten van dit Spaanse gerecht. De zwarte bonen zijn de Moren. De witte rijst de Christenen. De vraag is: welke heeft meer smaak? Old Henry’s Mexicaanse bonen
Chili con carne eigenlijk. Maar bij Old Henry zijn de bruine bonen pintobonen en verder gehakt, ui, knoflook, tomaat en kruiden. Risotto met borlottibonen
Deze risotto van rozemarijn met verse borlotti- of borlotto-bonen (of zijn het kievitsbonen?), met wat bleke bleekselderij is goddelijk. Saus van borlottibonen, salie en rozemarijn
Traditioneel Italaanse saus van borlottibonen (of kievitsbonen) met o.a. pancetta en salie. Ontzettend lekker, al zeggen we het zelf. Tomaten-linzensoep
Een verrassend lekkere soep van Puy-lizen en tomaten, met een klodder saffraanyoghurt. Ook nog mooi om te zien. Witte bonen salade
Een salade waarvan ongetwijfeld veel varianten bestaan. Dit is er een van. Met tomaten, olijven, peterselie en evt. tonijn.
