Kookboeken en andere bronnen

BBC Food, www.bbc.co.uk/food

Groentekookboek, Jane Grigson, 2002, Scepter, ISBN 90-72653-19-X

De Grote Chef-koks van Europa, 1989, Culinaire Boekerij, ISBN 90-210-0022-9

Cook & Chemist, Eke Mariën & Jan Groenewold, 2007, Karakter Uitgevers, ISBN 978-90-6112-915-8

Het Grote Vegetarische Kookboek, 2003, De Lantaarn B.V. ISBN 90-5426-293-1

Ik kan koken, H.M.S.J. de Holl, 1931, zesde geheel herziene druk, A.W. Sijthoff's Uitgeversmaatschappij N.V., Leiden

De Keuken van de Franse Provincies, Elisabeth David, 2002, Het Spectrum, ISBN 90-274-6946-6

De Klassieke Italiaanse Keuken, Macella Hazan,Culinaire Boekerij, ISBN 90-215-9883-3

De Kok en de Tuinman,

Madhur Jaffrey's Vegetarische Gerechten, Madhur Jaffrey, 2004, BZZTôH, ISBN 90-5501-780-9

Marcella Cucina, Marcella Hazan, Culinaire Boekerij, ISBN 90-215-9860-4

Moro - Het kookboek van de zuid-mediterrane keuken, Sam & Sam Clark, 2002, Kosmos Uitgevers, ISBN 978 90 215 8117 0

Het Eerste NRC Handelsblad Kookboek

Het Tweede NRC Handelsblad Kookboek

Het Derde NRC Handelsblad Kookboek

Odin Receptenboek, www.odin.nl

Favorite Pickles & Relishes, Andrea Chesman, 1984, Storey Country Wisdom Bulletin, ISBN-13: 978-0-88266-334-0

Quiches en hartige taarten,

Great Rhubarb Recipes, Nancy C. Ralston c.s., 2001, Storey Country Wisdom Bulletin, ISBN-13: 978-0-88266-655-6

De Rijkdom van Groenten, De Lantaarn, ISBN 90-5426-645-7

De Smaak van de Zee, Rick Stein, 1996, BZZTôH, ISBN 90-5501-315-3

Smullen met pompoen, Nicole van Leeuwen, 2001, BZZTôH, ISBN 90-5501-877-5

Aan tafel in Toscane, 2002, De Lantaarn,

SlowFood: Recepten van Italiaanse Osteria's, 2006, Mets & Schilt Uitgevers, ISBN 90-5330-414-2

SlowFood: Groenterecepten van Italiaanse Osteria's, 2007, Mets & Schilt Uitgevers, ISBN: 90-5330-490-8

SlowFood: Visrecepten van Italiaanse Osteria's, 2007, Mets & Schilt Uitgevers, ISBN 90-5330-415-0