Terug naar de wortels

Olijfolie en olijven 850x638

De lekkerste olijfolie en de fijnste olijven

Een beetje reclame mag toch wel eens een keertje? Sinds 2010 bieden we de olijfolie van Dominio Vale do Mondego. Van Karin Sligting en Eelco Schaap. Werkelijk hele mooie biologische olie. Koudgeperst en ongefilterd. Al het goede zit er gewoon in. En hun niet te versmaden zwarte olijven. Weken, nee, maanden in zout water gerijpt en niet geloogd, zoals de meeste industrieel verwerkte olijven.

Ga naar de winkel


Nieuws & ouds

wie on tie-vie 3_thumb

Wie on tie-vie [3]

24 okt 2014

Woensdag 22 oktober 2014 was de laatste uitzending van EO’s Melk en Honing. Een extra bijzondere uitzending, want Angélique Schmeinck kookte niet alleen op open vuur, maar stond ook tussen de bonte bentheimer landvarkens om te laten zien hoe bijzonder dit ras is. En alles was bij MergenMetz opgenomen. Daar zijn we natuurlijk wel een beetje trots op.

Recensies

Puur en Eerlijk_thumb

De moraal van Tony van de Keuken

19 okt 2014

Ondanks, of misschien dankzij, alle publiciteit die erover is geweest, valt het boekje van Teun van de Keuken tegen. Laat er alsjeblieft geen derde druk komen. ‘De boodschappen van een Keurmeester’, zoals de ondertitel luidt, blijken causerieën met weinig diepgang. We hadden verwacht dat Teun het boek zou gebruiken om in het reine komen met “zijn” Tony Chocolonely, maar zelfs dat niet.

Tuinnotities

Zaad bewaren_thumb 150x150

Hoe zaad het best te bewaren

1 okt 2014

Professionele bedrijven bewaren zaad bij minus twintig graden Celsius. Dan blijft het lang kiemkrachtig. Onlangs bleek dat een zuurstofarme omgeving daar ook toe bijdraagt. Maar er zijn meer tips om thuis zaad te bewaren.

Recepten

Penne met knolselderijsaus_thumb

Penne met knolselderijsaus

29 okt 2014

Calorie-neutrale maaltijd? Wie weet. Deze penne met een knolselderijsaus met ham, volgens recept van Antonio Carluccio, is betrekkelijk snel gemaakt. En smaakt uitstekend.

Wonen

Bamboe terras_thumb 150x150

Een terras van bamboe

7 okt 2014

Na nog geen vijf jaar te hebben genoten van een terras van planken van moerascipres, hebben we een radicale beslissing genomen: een in alle opzichten zeer duurzaam terras van bamboeplanken.

Dieren

wie on tie-vie 3_thumb

Wie on tie-vie [3]

24 okt 2014

Woensdag 22 oktober 2014 was de laatste uitzending van EO’s Melk en Honing. Een extra bijzondere uitzending, want Angélique Schmeinck kookte niet alleen op open vuur, maar stond ook tussen de bonte bentheimer landvarkens om te laten zien hoe bijzonder dit ras is. En alles was bij MergenMetz opgenomen. Daar zijn we natuurlijk wel een beetje trots op.

Winkel